Απαντήσεις ερωτήσεων 3ου κεφαλαίου

Ερωτήσεις


Ποια είναι η κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος των ερυθρών οίνων;

  1. Άνω των 20ο C

  2. 15- 18ο C (ΣΩΣΤΗ ΑΠΑΝΤΗΣΗ)

  3. 8- 10ο C


Το ποτήρι του οργανοληπτικού ελέγχου έχει σχήμα: 

  1. Τουλίπας (ΣΩΣΤΗ ΑΠΑΝΤΗΣΗ)

  2. Κυπελοειδής

  3. Τύπου Martini


Με ποια σειρά γίνεται η οργανοληπτική εξέταση;

  1. Όραση, οσμή, γεύση (ΣΩΣΤΗ ΑΠΑΝΤΗΣΗ)

  2. Γεύση, Όραση, Οσμή

  3. Οσμή, Όραση, Γεύση